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    Kala Namak Salz, Vitam

    CHF 5.30 inkl. MwSt.

    Das ayurvedische Salz mit dem typisch "eier-igen" Geschmack für vielfältige Anwendungen in der veganen Küche. 100g

    Zutaten: 95 % Steinsalz, 5 % Salsola stocksii (Salzkraut, verascht)

    Nährwert pro 100g
    Energiewert 0 kJ (0kcal), Fett 0g - davon gesättigte Fettsäuren 0g, Kohlenhydrate 0g - davon Zucker 0g, Eiweiss 0g, Salz 0g

     


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    Matcha 30g, Naturkraftwerke

    CHF 21.00 inkl. MwSt.

    Fein gemahlener Grüntee. Matcha, der Tee der traditionell für die japanischen Tee-Zeremonien verwendet wird, ist ein fein gemahlenes Teepulver aus „Tencha“, einem speziellen Grüntee, der vor der Ernte über einige Wochen im Schatten gehalten wird, damit die Blätter ihren einzigartigen Geschmack und produktypische Süsse behalten können. NaturKraftWerke Matcha besteht aus der ersten und damit hochwertigen Lese des Tencha Grüntees, der durch Grüntee Spezialisten in Kyoto sorgsam verarbeitet wird. Matcha wird seit Jahrhunderten bei den traditionellen Tee-Zeremonien in Japan verwendet. Nach japanischer Vorstellung eine Basis für Körper und Geist. Nur Teeblätter der ersten Lese. Reich an Catechinen und Vitamin K.

     

    Zutaten: Matcha Grünteepulver Bio

     

    Anwendungsinformationen Einen Teelöffel Matcha (1-2g) in 60ml heisses Wasser geben (80° C), kräftig rühren, am besten mit Schneebesen.

     

    Nährwert pro 100gEnergiewert1320 kJ (315kcal), Fett0.6g- davon gesättigte Fettsäuren0g, Kohlenhydrate30.5g- davon Zucker0.6g, Eiweiss 32g, Salz0g

     


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    Miso Reis 200g, Danival

    CHF 8.30 inkl. MwSt.
    DANIVAL Reis-Miso wird durch doppelte natürliche Fermentation hergestellt: * Die erste aerobe Gärung (Beimpfung des Getreides durch den Pilz Aspergillus oryzae mit Luftzirkulation) dauert drei Tage und ergibt Koji, * Die zweite anaerobe Fermentierung (ohne Luftzirkulation) ist ein längerer Prozess. DANIVAL-Reis-Miso wird mindestens sechs Monate lang gelagert, um seinen vollen Geschmack zu entwickeln. * Reis-Miso wird im Südwesten Frankreichs nach einer traditionellen japanischen Methode hergestellt. * Garantiert gentechnikfreies französisches Bio-Soja, das von unserem Partnerbauern in der Gironde geerntet wird. * In Italien geernteter Bio-Reis * Unraffiniertes DANIVAL-Meersalz aus dem Atlantik.

    Pasteurisiertes Miso. Französische Sojabohnen*, halbfertiger Reis * (41,5%), unraffiniertes Atlantik-Meersalz, Wasser, Enzym (Aspergillus oryzae). * Aus biologischem Anbau

    Nährwert pro 100g
    Energiewert 630 kJ (151kcal), Fett 6.5g, - davon gesättigte Fettsäuren 0.8g, Kohlenhydrate 10.8g, - davon Zucker 5.6g, Eiweiss 9.8g, Salz 8.3g

     

     

     

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    Soul Spice, Ceylon Zimt 20g

    CHF 6.50 inkl. MwSt.

    Der unverwechselbare Geschmack von diesem 100% Bio- & Fairtrade-Zimt gibt Getränken, Desserts und Gemüsegerichten das gewisse Etwas. Dieser Zimt versteht sich besonders gut mit Vanille, Nelken, Koriander und oder Muskat.

    Zutaten: Bio-Zimt Ceylon DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft

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    Soul Spice, Duft des Orients 45g

    CHF 9.60 inkl. MwSt.
    Diese edle Gewürzmischung hüllt deine Gerichte in den Duft Persiens. Lass dieses Gewürz die ideale Begleitung für z.B. Linsen, Bohnen, Reis, Couscous oder gekochtem Gemüse sein und tauche ein in die Welt des Orients. Zutaten (Bio): Kurkuma, Kreuzkümmel, Rosenblüten, Koriander, Kokosblütenzucker, Paprika, Zwiebeln, Muskatblüte, Knoblauch, Zimt, Piment, Pfeffer, Kardamom DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
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    Soul Spice, Dukkah 60g

    CHF 9.60 inkl. MwSt.
    Lass dich auf ein Geschmackserlebnis der extra Klasse ein. Ob als Dip mit Olivenöl und Brot, als Vinaigrette, oder als Paniermehl, authentischer nach Ägyptischen Gewürzmärkten schmecken Ihre Gerichte mit keinem anderen Gewürz. Zutaten: Sesam*, Sumach*, Paprika*, Cashew*, Mandeln*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Pfeffer*, Salz (*)Bio DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
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    Soul Spice, Fleur de Sel 110g

    CHF 6.80 inkl. MwSt.
    Dieses hochwertige Meersalz aus Namibia eignet sich besonders als Tischsalz zum Nachwürzen und verstärkt den Eigengeschmak der Speisen. Mit diesem 100% Fairtradeprodukt ferfeinerst du deine Speisen ohne schlechtes Gewissen.
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    Soul Spice, Goldene Milch 50g

    CHF 9.60 inkl. MwSt.
    Diese ursprünglich aus Indien stammende Gewürzmischung wird in der ayurverdischen Heilkunde als Getränk eingenommen. Gemischt und erhitzt mit Mandel- oder Reismilch entsteht ein aromatischer Drink welcher deinen Körper in Schwung bringt und Kaffee oder Tee in nichts nach steht. Zutaten (Bio): Kurkuma, Kardamom, Ingwer, Ajowan, Fenchel, Zimt, Pfeffer DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
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    Soul Spice, Paprika Mild 50g

    CHF 7.80 inkl. MwSt.
    Dieser Paprika aus einer serbischen Provinz, besticht nicht nur durch die tiefrote Farbe, sondern auch durch den edelsüssen, fruchtig und würzigen Geschmak. Dieses Gewürz ist sowohl ein Gaumen- wie auch ein Augenschmaus. Zutaten:Bio-Paprika Edelsüss DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
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    Soul Spice, Schwarzer Pfeffer 55g

    CHF 8.50 inkl. MwSt.
    Dieser schwarze Pfeffer aus dem Kerala-Urwald in Afrika, hat ein kräftiges Aroma und verfeinert jede Speise. Mit diesem 100% Bio- & Fairtradeprodukt pfefferst du deine Speisen ohne schlechtes Gewissen. Zutaten: Schwarzer Bio-Pfeffer
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    Soul Spice, Sweet Kashmir 55g

    CHF 10.00 inkl. MwSt.
    Dieses hochwertige Meersalz aus Namibia eignet sich besonders als Tischsalz zum Nachwürzen und verstärkt den Eigengeschmak der Speisen. Mit diesem 100% Fairtradeprodukt ferfeinerst du deine Speisen ohne schlechtes Gewissen.
    Zutaten (Bio): Mango, Kurkuma, Kokoszucker, Cumin, Bockshornklee, Koriander, Ingwer, Galgant, Pfeffer, Zwiebel, Macis, Kardamom, Zimt, Schwarzkümmel, Paprika
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    Soul Spice, Veggie California 45g

    CHF 9.60 inkl. MwSt.
    Ob als Kräuterdip, Kräuterbutter oder einfach als Marinade für Grillgemüse. Mit dieser erlesenen Kräutermischung glänzt du auf jeder Grillparty. Zutaten: Atlantik-Meersalz, Kokoszucker*, Rosmarin*, Knoblauch*, Zwiebel*, Majoran*, Thymian*, Liebstöckel*, Lavendelblüte* (*) Bio DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
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