Diese große Laminaria, ist eine Alge der Braunalgen-Gattung, die dafür bekannt ist, das Kochen von Hülsenfrüchten zu beschleunigen und sie leichter verdaulich zu machen und eignet sich auch hervorragend als Geschmacksverstärker.
Die Blätter können in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit deiner Wahl rehydriert werden. Rehydrierter Seetang kann wie frischer Seetang gekocht werden. Ihre Zugaber ins Kochwasser, beschleunigt das Garen von Hülsenfrüchten, oder umhüllt dein leckeres Gemüse.

Inhaltstoffe:
Königskombu (Saccharina latissima). Herkunft: Bretagne. EU-Bio

Es kann zu einer Weißfärbung der Algenoberfläche kommen: Dies ist kein Schimmel, sondern eine Kristallisierung der Mineralsalze, ein Qualitätsmerkmal!


Durchschnittliche Nährwerte 100g :
Energie 204 kcal / 851 kJ
Fett 1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 24 g, davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß 10 g
Ballaststoffe 29 g
Salz 9 g
Mineralstoffe: Kalium 6 g, Natrium 4 g, Magnesium 0,8 g, Kalzium 0,8 g, Eisen 23 mg, Phosphor 208 mg.
Vitamine: C/11 mg, B9/165 µg.


Beutel à 50 g