• Kala Namak Salz, Vitam

    CHF 5.30 inkl. MwSt.

    Das ayurvedische Salz mit dem typisch "eier-igen" Geschmack für vielfältige Anwendungen in der veganen Küche. 100g

    Zutaten: 95 % Steinsalz, 5 % Salsola stocksii (Salzkraut, verascht)

    Nährwert pro 100g
    Energiewert 0 kJ (0kcal), Fett 0g - davon gesättigte Fettsäuren 0g, Kohlenhydrate 0g - davon Zucker 0g, Eiweiss 0g, Salz 0g

     


  • Oliven grün al natural, Mani

    CHF 6.30 inkl. MwSt.

    Bauern kultivieren die Olivenbäume traditionell und ernten weitestgehend per Hand. Die würzigen MANI grünen Bio-Oliven aus Griechenland werden natürlich entbittert und in in feinem MANI Olivenöl sowie Oregano mariniert – in Rohkost-Qualität! Das feste Fruchtfleisch der grünen Olive besticht durch seinen wunderbar würzigen Geschmack. Eine wahre Köstlichkeit pur als Vorspeise, in Salaten und auch in der warmen Küche.

    Die besondere MANI Zutat

    Was diese MANI Oliven zudem so besonders macht, sind die immateriellen Zutaten, die in jedem einzelnen Glas MANI Oliven stecken: Achtsamkeit im Umgang mit Mensch und Natur, Freude über unser Handwerk und eine Prise griechische Sinnlichkeit. Wenn Sie uns besser kennenlernen wollen, besuchen Sie unsere Website oder verbringen Sie Ihren nächsten Urlaub im Bio-Boutique-Resort Mani-Sonnenlink.

    Zutaten Grüne Oliven* 99%, Oregano*, natives Olivenöl extra*, Meersalz. * Biologisch

    Nährwert pro 100g
    Energiewert 614 kJ (147kcal), Fett 14g - davon gesättigte Fettsäuren 2.2g, Kohlenhydrate 2g - davon Zucker 0g, Eiweiss 1.5g, Salz 3.4g

     

     

     


  • Soul Spice, Ceylon Zimt 20g

    CHF 6.50 inkl. MwSt.

    Der unverwechselbare Geschmack von diesem 100% Bio- & Fairtrade-Zimt gibt Getränken, Desserts und Gemüsegerichten das gewisse Etwas. Dieser Zimt versteht sich besonders gut mit Vanille, Nelken, Koriander und oder Muskat.

    Zutaten: Bio-Zimt Ceylon DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft

  • Soul Spice, Fleur de Sel 110g

    CHF 6.80 inkl. MwSt.
    Dieses hochwertige Meersalz aus Namibia eignet sich besonders als Tischsalz zum Nachwürzen und verstärkt den Eigengeschmak der Speisen. Mit diesem 100% Fairtradeprodukt ferfeinerst du deine Speisen ohne schlechtes Gewissen.
  • Soul Spice, Paprika Mild 50g

    CHF 7.80 inkl. MwSt.
    Dieser Paprika aus einer serbischen Provinz, besticht nicht nur durch die tiefrote Farbe, sondern auch durch den edelsüssen, fruchtig und würzigen Geschmak. Dieses Gewürz ist sowohl ein Gaumen- wie auch ein Augenschmaus. Zutaten:Bio-Paprika Edelsüss DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
  • Leinsamenmehl, Biofarm

    CHF 8.00 inkl. MwSt.

    Zutaten: Haferkerne* gepufft (EU) Bio

     

    Nährwert pro 100g
    Energiewert581 kJ (375kcal)Fett7.3g- davon gesättigte Fettsäuren0g, Kohlenhydrate62.2g- davon Zucker0gEiweiss12.1gSalz0g


  • Grünkern 500g, Vanadis

    CHF 8.10 inkl. MwSt.

    Grünkerne eignen sich zur Zubereitung von diversen Gerichten, beispielsweise für Aufläufe, Suppen oder aber auch als Beilage.

    Allergieinformation: Kann Spuren von Soja, Sesam, Haselnüsse und Mandeln enthalten.

    Zutaten: Grünkerne Demeter

    Anwendungsinformationen
    Grundrezept: 240 g Grünkern für ca. 1 Std. einweichen lassen. Dadurch verkürzt sich die Kochzeit und es bleiben wertvolle Vitamine und Nährstoffe enthalten. Grünkern in einen Kochtopf geben. 720 ml Wasser dazugeben. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und den Grünkern ca. 45 Min. bei geschlossenem Deckel köcheln und danach ausquellen lassen.

    Nährwert pro 100g
    Energiewert 1357 kJ (320kcal), Fett 2.7g- davon gesättigte Fettsäuren 0.2g, Kohlenhydrate 63.2g - davon Zucker 1.7g, Eiweiss 11.6g, Salz 3g

     


  • Miso Reis 200g, Danival

    CHF 8.30 inkl. MwSt.
    DANIVAL Reis-Miso wird durch doppelte natürliche Fermentation hergestellt: * Die erste aerobe Gärung (Beimpfung des Getreides durch den Pilz Aspergillus oryzae mit Luftzirkulation) dauert drei Tage und ergibt Koji, * Die zweite anaerobe Fermentierung (ohne Luftzirkulation) ist ein längerer Prozess. DANIVAL-Reis-Miso wird mindestens sechs Monate lang gelagert, um seinen vollen Geschmack zu entwickeln. * Reis-Miso wird im Südwesten Frankreichs nach einer traditionellen japanischen Methode hergestellt. * Garantiert gentechnikfreies französisches Bio-Soja, das von unserem Partnerbauern in der Gironde geerntet wird. * In Italien geernteter Bio-Reis * Unraffiniertes DANIVAL-Meersalz aus dem Atlantik.

    Pasteurisiertes Miso. Französische Sojabohnen*, halbfertiger Reis * (41,5%), unraffiniertes Atlantik-Meersalz, Wasser, Enzym (Aspergillus oryzae). * Aus biologischem Anbau

    Nährwert pro 100g
    Energiewert 630 kJ (151kcal), Fett 6.5g, - davon gesättigte Fettsäuren 0.8g, Kohlenhydrate 10.8g, - davon Zucker 5.6g, Eiweiss 9.8g, Salz 8.3g

     

     

     

  • Dieser schwarze Pfeffer aus dem Kerala-Urwald in Afrika, hat ein kräftiges Aroma und verfeinert jede Speise. Mit diesem 100% Bio- & Fairtradeprodukt pfefferst du deine Speisen ohne schlechtes Gewissen. Zutaten: Schwarzer Bio-Pfeffer
  • Diese edle Gewürzmischung hüllt deine Gerichte in den Duft Persiens. Lass dieses Gewürz die ideale Begleitung für z.B. Linsen, Bohnen, Reis, Couscous oder gekochtem Gemüse sein und tauche ein in die Welt des Orients. Zutaten (Bio): Kurkuma, Kreuzkümmel, Rosenblüten, Koriander, Kokosblütenzucker, Paprika, Zwiebeln, Muskatblüte, Knoblauch, Zimt, Piment, Pfeffer, Kardamom DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
  • Soul Spice, Dukkah 60g

    CHF 9.60 inkl. MwSt.
    Lass dich auf ein Geschmackserlebnis der extra Klasse ein. Ob als Dip mit Olivenöl und Brot, als Vinaigrette, oder als Paniermehl, authentischer nach Ägyptischen Gewürzmärkten schmecken Ihre Gerichte mit keinem anderen Gewürz. Zutaten: Sesam*, Sumach*, Paprika*, Cashew*, Mandeln*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Pfeffer*, Salz (*)Bio DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
  • Soul Spice, Goldene Milch 50g

    CHF 9.60 inkl. MwSt.
    Diese ursprünglich aus Indien stammende Gewürzmischung wird in der ayurverdischen Heilkunde als Getränk eingenommen. Gemischt und erhitzt mit Mandel- oder Reismilch entsteht ein aromatischer Drink welcher deinen Körper in Schwung bringt und Kaffee oder Tee in nichts nach steht. Zutaten (Bio): Kurkuma, Kardamom, Ingwer, Ajowan, Fenchel, Zimt, Pfeffer DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
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