Zum natriumarmen Würzen und Binden von Suppen, Saucen, Salaten, und zum Bestreuen pikanter Gerichte. Macht warme und kalte Speisen zu einem vollkommenen Genuss.
Allergieinformation
Kann Spuren von Gluten, Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch/Laktose, Nüssen, Sesam und Lupinen enthalten.
Zutaten
Hefeflocken auf Melassenbassis. Qualität EU-Bio 200g
Nährwert per 100g
Energiewert1377 kJ (345kcal), Fett 4g, - davon gesättigte Fettsäuren 0.7g, Kohlenhydrate 12g, - davon Zucker 0.1g, Eiweiss 49g, Salz 0.2g
Das ayurvedische Salz mit dem typisch "eier-igen" Geschmack für vielfältige Anwendungen in der veganen Küche. 100g
Zutaten: 95 % Steinsalz, 5 % Salsola stocksii (Salzkraut, verascht)
Nährwert pro 100g
Energiewert 0 kJ (0kcal), Fett 0g - davon gesättigte Fettsäuren 0g, Kohlenhydrate 0g - davon Zucker 0g, Eiweiss 0g, Salz 0g
Der Schatz der Pharaonen–Bockshornklee ist im Mittelmeergebiet heimisch. Bereits die Ägypter nutzten ihn als Gewürz und zum Ritual des Einbalsamierens. Die würzigen Samen sind reich an Vitamin A, B1, B2, B3, B5, D sowie Eisen und Phosphor.
Einweichzeit: 6-8 Stunden, Keimdauer: 4 Tage, Keimgefäss: Keimglas
Bockshornklee entwickelt schon beim Keimen seinen charakteristischen Duft, der an Curry erinnert.
Herkunft: Frankreich
Nährwert pro 100g
Energiewert 0 kJ (0kcal), Fett 0g - davon gesättigte Fettsäuren 0g, Kohlenhydrate 0g - davon Zucker 0g, Eiweiss 0g, Salz 0g
Dieser mineralstoffreiche, unraffinierte Saft wird beim Auspressen von Zuckerrohr gewonnen. Applefords Melasse ist frei von Zusätzen oder Konservierungsmitteln. Von Natur aus stecken in dem Melassesaft Mineralien wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen, deren Tagesbedarf bereits mit 2 Teelöffeln Melasse gedeckt ist. Dabei schmeckt sie köstlich süß und sirupartig - jetzt probieren!
Zutaten Schwarze Zuckerrohrmelasse 100%.
Anwendungsinformationen Täglich 2 Esslöffel (20 g) in 1 Tasse heissem Wasser auflösen, dann mit kaltem Wasser auffüllen.
Nährwert pro 100g
Energiewert 1213 kJ (290kcal), Fett 0g - davon gesättigte Fettsäurenm 0g, Kohlenhydrate 73.7g - davon Zucker 60g, Eiweiss 1.1g, Salz 0.6g
Der unverwechselbare Geschmack von diesem 100% Bio- & Fairtrade-Zimt gibt Getränken, Desserts und Gemüsegerichten das gewisse Etwas. Dieser Zimt versteht sich besonders gut mit Vanille, Nelken, Koriander und oder Muskat.
Zutaten: Bio-Zimt Ceylon DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
Wer einmal den Geschmack von indischem Masala-Chai in der Nase hatte, vergisst diesen Geschmack nicht so schnell wieder. Erst recht nicht, wenn man dann ein Glas voll dieses leckeren und belebenden Tees getrunken hat. Als Eistee mit etwas Zitronensaft, wird dieses Gewürz zu einem einmal etwas anderen Erfrischungsgetränk.
Zutaten (Bio): Kardamom, Zimt, Ingwer, Pfeffer, Nelken, Sternanis, Muskatblüte DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
